Шоколадные заварные блинчики на молоке

Скоро скоро МАСЛЕНИЦА!! Предлагаю всем очень вкусные шоколадные блины на молоке. Секретик именно в заваривании теста кипятком, блинчики получаются тоненькими и ароматными. Можно подавать их с любым джемом, вареньем или кушать просто так с чаем или молоком. Поверьте, равнодушными такие блины никого не оставят, особенно маленьких дегустаторов!) Попробуйте, рецепт несложный, и готовить такие блины одно удовольствие.

Ингредиенты для «Шоколадные заварные блинчики на молоке»:

• Мука пшеничная / Мука (Стакан 200 гр.) — 3 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар (для сластен - можно больше) — 5 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Молоко — 500 мл
• Вода (кипяток) — 1 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Сода — 1/3 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные заварные блинчики на молоке»:

Делаем тесто: 1. Необходимо взять муку высшего сорта с высокой клейковиной. Муку набираем тонкостенным стаканом объемом 250 мл. с небольшой горкой. Муку просеять, чтобы удалить комочки, делая ее воздушной. 2. Добавляем в муку соль, соду, сахар и какао. Все перемешиваем. Если какао-порошок без сахара и прочих примесей, то достаточно двух столовых ложек. Если какао с примесями, то необходимо добавить значительно больше. 3. Взбиваем яйца вливаем смесь в муку. 4. Помешивая деревянной лопаткой, тонкой струйкой вливаем молоко. 5. Тесто хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Может показаться, что тесто слишком густое, но не переживайте, так и должно быть. 6. Помешивая тесто, вливаем в него стакан крутого кипятка. Тем самым мы завариваем тесто и блины получаются тоненьким. Если же вы любите толстые шоколадные блины, то тесто можно оставить более густым, добавляя в него меньше кипятка.

Жарим шоколадные блины: 1. Еще раз хорошенько размешиваем тесто. По консистенции тесто должно быть, как жидкая сметана. Если у Вас получилось густое тесто, добавьте немного молока или воды. 2. Раскаленную сковороду смазываем маслом или жиром. Наливаем неполный половник теста. 3. Формируем блинчики. Поворачиваем сковороду быстро и добиваемся, чтобы тесто растеклось по всей поверхности сковороды. 4. Так как в тесте большое количество яиц, с блинчиками легко работать, они не рвутся, легко жарятся и переворачиваются. 5. Готовый блин снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом. Печем остальные блины. У меня вышло 28 шоколадных блинов. 6. Вкусненькие и очень аппетитные шоколадные блины подаем теплыми или холодными с любым джемом, вареньем, сметаной с сахаром или взбитыми сливками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Скоро скоро МАСЛЕНИЦА!! Предлагаю всем очень вкусные шоколадные блины на молоке. Секретик именно в заваривании теста кипятком, блинчики получаются тоненькими и ароматными. Можно подавать их с любым джемом, вареньем или кушать просто так с чаем или молоком. Поверьте, равнодушными такие блины никого не оставят, особенно маленьких дегустаторов!) Попробуйте, рецепт несложный, и готовить такие блины одно удовольствие.

• 42
• 378
• 6623

• 49
• 19
• 5637

• 0
• 29
• 1665

• 14
• 13
• 1061

• 18
• 65
• 951

• 41
• 161
• 95969

• 33
• 127
• 9773

• 29
• 225
• 13006

• 36
• 198
• 27263

Фотографии «Шоколадные заварные блинчики на молоке» от приготовивших (1)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 марта 2020 года lina0710 #

27 июля 2018 года julianasmech #

27 июля 2018 года anastasia_bilbulyan # (автор рецепта)

6 марта 2016 года Musya-2016 #

6 марта 2016 года anastasia_bilbulyan # (автор рецепта)

6 марта 2016 года Musya-2016 #

28 февраля 2016 года 440mrk #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: