Лимонное печенье в сахарной пудре

Век этого печенья оказался весьма недолог - уже через два часа после выхода из духовки от него остались только крошки. Невероятно вкусное - и это притом, что ингредиенты-то нужны самые простые :) Получила установку повторить его еще не раз :)

Если кого-то потянет на эксперименты, то лимонную цедру и сок можно заменить на апельсиновые - это тоже будет вкусно и ароматно.

• Facebook
• ВКонтакте
• Pinterest
• Одноклассники
• Twitter
• Instagram

• Добавить в меню
• Приготовлено!
• В список покупок!
• Распечатать

Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем ванильную эссенцию, цедру, лимонный сок и яйцо, еще раз взбиваем.

Добавляем просеянную с содой, разрыхлителем и солью муку и замешиваем мягкое тесто. Напоминаю: муки может уйти больше или меньше указанного количества, поэтому добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией теста.

Формируем из теста шарики размером с грецкий орех. Обваливаем в сахарной пудре.

Кладем на застеленный пергаментом или фольгой противень на расстоянии 6-7 см друг от друга. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, пока низ печений не станет золотисто-коричневым, примерно 10-13 минут.

Остужаем и наслаждаемся :)

Приятного чаепития!

отличный рецепт, я в восторге, не могу остановиться! ем и ем)) хрустящая корочка, а внутри такая нежность! делала с апельсином. Спасибо!!

• 5 гостей

Голос против

• 3 гостя

Голос против

Очень вкусное и красивое печенье, которое тает во рту) это любимый рецепт)

Голос против

Получилось супер! Спасибо))))

Голос против

Масла у меня нашлось 85г., сахара я брала 90г. (вместе с ванильным). Получилось вкусное песочное печенье. Спасибо за рецепт!

• Natalina
• + 3 гостя

Голос против

Четверг.Лимонное печенье в сахарной пудре.Повторяю его постоянно,одно из любимых печенек нашей семьи.

• Natalina
• + 4 гостя

Голос против

• 5 гостей

Голос против

Очень вкусное, нежное печенье! Спасибо большое! Буду делать еще и еще. Знала бы, что такое вкусное, делала бы двойную порцию. Вместо лимонной цедры, положила цедру мандарина. Кстати тесто идеальное, отщипывала кусочки, не вынимая тесто из пакета. Потому даже стол не испачкала.) Еще раз благодарю вас.

• 3 гостя

Голос против

Замечательное, очень вкусное печенье! Делала всё точно по рецепту! Спасибо.

• 2 гостя

Голос против

Очень вкусное печенье. спасибо за рецепт. Вкус идеальный, сахара брала 150, а пудры ушло всего 1 ст. л.

Голос против

Спасибо. Все очень быстро, просто и вкусно.

• AssonAri
• + 14 гостей

Голос против

Подскажите пожалуйста, нужно ли гасить соду? И если её вообще не добавлять, есть же разрыхлитель? Спасибо

• 2 гостя

Голос против

Все необходимые действия и необходимые ингредиенты указаны в рецепте. По нему и действуйте.

• 2 гостя

Голос против

Приготовила, получилось вкусно, только мне чувствуется негашеная сода в тесте. В след. раз сделаю без неё и больше цедры надо. Может у меня такой лимон попался, не пахучий. Сахара ложила 150г и мне даже так сладко было, можно меньше

• 1 гость

• Zanoza
• Nilaya
• + 3 гостя

Сода в таком мизерном количестве гасится в тесте лимонным соком. И разрыхлителя тут немного. Поэтому можно грешить только на дрогнувшую руку при отмеривании ингредиентов. Рецепт проверен многократно именно в таком исполнении.

• lyucia
• + 15 гостей

• 5 гостей

Очень вкусное печенье! И делать его – сплошное удовольствие))

• 2 гостя

Голос против

• 3 гостя

Голос против

Пока что это печенье в моём личном топе, уже по своему вкусу добавляю чуть больше цедры и сока и чуть меньше ванильной эссенции, готова съесть всю партию в одиночку за раз) Огромное спасибо за рецепт!

• AssonAri
• Kalinka
• + 7 гостей

Голос против

Это печенье просто суперское и сразу по многим причинам. Во-первых, оно очень просто и быстро готовится, а печется так вообще за 10 минут. Во-вторых, к его приготовлению можно привлечь детей, путающихся под ногами, потому что катать шарики и валять в пудре для них самое оно. В-третьих, у него прекрасный сбалансированный вкус и не слишком бьющий по рецепторам. Такая нейтральная штучка, подходящая всем. В-четвертых, оно дико сытное и маленькой штучки или двух с кофе хватает за глаза. В-пятых, текстура такая нежная, что могут есть даже граждане с большими проблемами с зубами в виде отсутствия оных. И оно круто хранится и не … Читать весь »

• 11 гостей

Голос против

Печеньки получились хрустящие и с приятным лимонным привкусом. Хочется съесть все приготовленное сразу, ну очень вкусные! В приготовлении простые и времени занимает немного. Муки использовала около 310гр, а сахар сократила на 80гр и не использовала пудру для присыпки.

• 1 гость

Голос против

Как мужу понравилось… Мне слишком сладко, а он уплетал. Забрала в КК.