Четвёртый месяц лета, часть 2. Виноград и праздники в его честь.

Сегодня в Феодосии день начала работы Второго Международного фестиваля вина*WineFeoFest-2012*.

В анонсе обещалось больше тридцати производителей вина, и чуть ли не десяток стран участниц. Действительность оказалась намного прозаичней.

Участников втрое меньше, а стран участников кроме Украины мы никого больше и не приметили. Была правда одна палатка где торговали грузинским вином, но на участника она никак не тянула. Никакого рекламного материала, ничего о вине или о производителе. Больше похоже на выездную торговлю оптовика. Да и пакеты она использовали *Садочок*.

Фестиваль проводился на вокзальной площади. Она то сама по себе и так небольшая, и на звание площади тянет с трудом. Просто расширение дороги вдоль ж.д вокзала, а тут нагрузка в виде фестиваля, и она захлебнулась. Причем конкретно и задолго до начала фестиваля.

Во первых когда участники выставили свои палатки, то забрали у площади очень большой кусок.

Во вторых, сентябрь в Феодосии ещё курортный месяц и отдыхающих ещё очень много, они и в будние дни затрудняют проход по Айвазовского и создают там постоянный плотный поток, а тут вокзал. Приезжие, отбывающие, встречающие, баулы, чемоданы и т. д.

Ну и место к фестивалю особо никто не готовил. Стихийная торговля, палатки, киоски. Все как были вдоль вокзала так и остались. Это хорошо что участников у Международного фестиваля вина, оказалось раз, два и обчелся. А если бы реально приехало 20–30 производителей, то куда бы их девали, даже не представляю.

Когда народ начал стекаться к началу фестиваля то площадь стала абсолютно непроходимой, и к палаткам было подойти почти невозможно. В итоге многие потыкавшись, попросту разворачивались и шли в магазин. Или оставляли попытки ознакомиться с вином и производителем, а попросту ждали начало концерта.

По организации, тоже боков море. Были в продаже *фестивальные бокалы* дающие право на бесплатную дегустацию вина. Бокал такой стоил 30грн, но он не давал право больше ни на какие бонусы. А винный фестиваль и держится на том что купивший *фестивальный бокал*, получает ещё и дополнительные права.

Например на фестивале *Закарпатское Божоле*

купивший фестивальный бокал, мог выбрать себе 1 литр вина и получить его бесплатно. А тут не только никаких бонусов, но ещё и каждый день у *фестивального бокала* менялся цвет, и стаканчик пятницы, терял все права в субботу. А субботний становился бесполезным в воскресенье.

Рядом в парке возле кинотеатра Крым попытались провести что-то оригинальное на тему кухни. Ведь естественно что к вину нужна и закусь.

Выставили два десятка больших деревянных столов с лавочками, и вдоль них поставили палатки. Те должны были представлять национальные кухни различных народов проживающих в Украине. Армяне, греки, грузины и т. д.

Выставка удалась только у Феодосийского политехнического техникума, они представляли украинскую и русскую кухню, выставив их на два разных стола. Богатый ассортимент, интересно и с выдумкой.

Все организованно четко и по правилам. В общем профессионалы. Хотя на дубовых столах, вдоль выставочной экспозиции большинство все равно ело свое, и пило кстати тоже.

По участникам винного фестиваля тоже ничего оригинального, выставились те чьи магазины есть в Феодосии и так. Палатка от завода Коктебель была в тридцати метрах, от магазина *Коктебель*. Фирменный магазин *Солнечная долина* в ста метрах, и т. д.

Ну и в чем интрига?

Получается непонятная ситуация, фестиваль вина устроили, а вина как такого на нем и не выставили. Выходит просто выездная торговля местных производителей. Но при огромнейшем скоплении людей. Народу то обещали феерию, праздник и волшебство. Правда праздник все-таки получился. Вполне неплохо выступали местные артисты, а когда эстафету у них подхватил *Тик* то стало вообще здорово.

Они вышли на сцену в 20.00 и зажигали полтора часа.

Причем отпахали по полной, завели зрителей и очень задорно довели праздник до финала.

Потом салют. Салют тоже вполне на уровне.

Получается что самое интересно на фестивале вина *WineFeoFest-2012*, это концерт группы *Тик* и салют.

Вернулись мы в отель, и думаем. Зачем нам оставаться ещё на два дня на фестивале, где участников меньше десяти, и при этом у них очень куцые экспозиции. Концерт и салют уже были, и ловить похоже больше нечего.

Посовещались мы с Натальей и решили смыться из Феодосии, тем более что в районе с. Песчанное 15—16 сентября проводится тоже фестиваль, и нас на него пригласили.

пришло письмо от Коган А. Ф. Мы списались сначала в инете, потом созвонились, и Анатолий Фридманович пригласил нас приехать на*Восьмой Всеукраинский конкурс мастеров сбора винограда *Золотая Амфора-2012*.

От Феодосии это 165 км, и к 12-ти дня, мы уже заселялись в *Уют* -это база отдыха прямо на берегу моря в пос. Песчанное. Она носит ещё название *Бриз*, вот такая вот путаница, везде надписи *Бриз* а называется *Уют*.

Встретили нас очень хорошо.

…-а Серёжа, здравствуйте! Как здорово что вы приехали. И т. д.

Мы конечно были очень удивлены и польщены, но и в дальнейшем радушие оказалось фирменной чертой *Золотой Амфоры*.

После заселения, нас определили к группе *Пресса*, и мы вместе с журналистами выехали на осмотр виноградников компании. Всё это мероприятие было задумано в честь выхода на рынок новой торговой марки *Amfora 2007*, точнее к ежегодному Всеукраинскому конкурсу мастеров сбора винограда ещё и присоединили освещение рождения новой торговой марки.

По этому знакомство и начали с виноградников. Как бы с азов. Показали как вспахивают землю, почему именно так и почему именно на четко выверенную глубину. Сейчас битва за урожай, начинается уже здесь.

*Золотая Амфора* несколько лет назад отказалась от практики прививки лозы к уже растущей дичке. Элитные импортные сорта в основном только таким способом заходили на украинский рынок. Покупать черенки сверхдорого, и поэтому старались обходиться полумерами. По началу это конечно решало проблему и вино сразу скакануло в качестве, и на рынке СНГ его можно было считать супер. Но то что было рывком 10–15 лет назад, сегодня стало не устраивать лидеров производства.

Возникают амбиции быть самыми, самыми здесь и бодаться с Европой. Торговать вином во Франции, Германии и т. д. И тут уже виноград с прививкой начинает проигрывать, так как спецы определят след дикой лозы, её не чистокровность, а это всегда дает возможность такое вино занизить в классе.

В 2007 году, Золотая Амфора высадила черенки элитной лозы, уже без всяких комбинаций и прививок. Купленные в лучших рассадниках, и у самых признанных производителей.

И теперь на рынок вышло вино полученное из винограда этой лозы. То есть кровь от крови элита, и на уровне того чем гордятся французы и итальянцы. И мечтают многие виноделы.

Именно это вино теперь и есть марка *Amfora 2007*.

Виноградники у Золотой Амфоры огромные, 1300га. Ну, а если проще то находясь в центре мы кроме виноградников не видели ничего. От горизонта до горизонта во все стороны только виноград.

Спецы рассказали о смешной проблеме. Здесь начали применять капельное орошение. Это передовая технология, когда плантации не поливают целиком, а вода поступает к каждому черенку отдельно по мини трубопроводу. В воде сразу и все добавки необходимые лозе. Подача регулируется и учитывает все природные катаклизмы. Эта система исправно работает за бугром, и творит там буквально чудеса и никаких проблем.

Но у нас на Украине оказались жутко любопытные вороны. По жаре они естественно прилетают попить, а потом их начинает мучить вопрос

…-блин, а откуда все-таки вода берётся? И они начинают усердно раздалбывать пластиковую трубку. Так что вороны в Крыму сидят целыми днями и долбят пластик, и не как не поймут, как же оно работает)))

Вдоль плантаций винограда стояли бочки с вином, и все желающие могли пробовать сколько угодно. На импровизированной смотровой площадке прошла небольшая стихийная пресс-конференция, затем нас перевезли на завод.

Начали мы осмотр с цеха по производству коньячных спиртов. Шаг за шагом мы прошли все стадии, от начала и до момента попадания коньяка в дубовые бочки.

Хотя дубовые бочки сейчас в производстве коньяка уже занимают мало места, они дороги и проблемны. Правильней использовать огромные емкости из нержавейки у которых внутри дубовые шпалы.