Отзыв: Ресторан True Cost Live (Россия, Москва) - Мне понравился интерьер

Про ресторан True Cost я знала от подруги. Она в восхищении рассказала о красивом месте в центре Москвы с совершенно новым подходом к ценообразованию. Идея нового места мне всегда импонирует, и в один прекрасный не очень теплый летний вечер мы пошли в True Cost на Тверской. Находится ресторан по адресу Тверской бульвар, дом 24, строение 1. Найти легко. Располагается True Cost рядом с МХАТ, в одном здании с кафе Ксении Собчак "Бублик".

Прежде, чем посетить ресторан, нужно забронировать стол, иначе есть риск остаться без ресторана. Мы забронировали, и правильно сделали, поскольку свободных мест в тот день больше не было. Дальше начинается самое интересное.

Не очень четкое фото, поэтому поясню. Это ресепшен. Здесь встречают гостей, проверяют бронь, принимают предоплату, надевают браслеты проводят к столу.

Браслеты? Предоплата? Да, такой принцип работы ресторана, совершенно новый подход к обслуживанию, абсолютно конкурентный. Забегая наперед, скажу несколько слов о главном. Цены в этом месте на все меню, включая алкоголь, просто смешные! Дешевле только дома. И это так, поскольку ценообразование в True Cost - честное, как считают создатели. Честное по отношению к посетителю, по себестоимости, без наценок, которые обычно делают другие рестораны. Спрашивается: где же тут подвох? Как же устроен бизнес ресторана? Все просто: заплатив за вход в ресторан определенную сумму, разную для времени и дня недели посещения, посетитель фактически уже оплатил все наценки. Теперь он имеет право выбирать все, что хочет из предложенного меню, по реальным ценам. Но о ценах ниже.

Хочу обратить внимание на интерьер ресторана. Их несколько по Москве, мне посчастливилось побывать в одном из них. True Cost по выше сказанному адресу (Тверской бульвар, дом 24, строение 1) находится в одном из старых домов Москвы, и дизайн помещения сильно не переделывался, поэтому внутри ощущается винтажная атмосфера. Деревянная лестница, местами со стертыми ступенями, ведет на второй этаж, где находятся два зала. Стены из "необработанного" кирпича, приятный приглушенный желтый свет от подсветки и оригинальных люстр заставляет рассматривать интерьер снова и снова. Пафос? Точно нет.

В ресторане на тверском всего два зала. Первый более консервативный. Он вроде бы простой, но заставляет оглядываться на детали и рассматривать их. По крайней мере, в первый раз. Деревянные столы, высокие стулья, мягкие кресла и в целом комфортная домашняя обстановка, много источников света, который не режет глаз.

Второй зал более помпезный. В отличие от первого, он светлый, кирпичные стены выкрашены белой краской, контрастные оконные рамы, высокие потолки подчеркнуты винтажными люстрами, стены подсвечиваются бра. Здесь много воздуха, здесь нет никаких посторонних запахов, комфортная температура.

Мы сидели за столиком с видом из окна на МХАТ. Очень колоритно!

Сервировка стола простая до нельзя, и в то же время не вычурно простая. Гостям предлагается бутылка воды, которая уже включена в стоимость входного билета.

А теперь по стоимости. При входе в ресторан на ресепшен можно найти все правила ресторана, узнать стоимость входа для разных временных диапазонов. Те же самые условия прописаны в самом начале меню. Дублировать их не буду, все расписано ниже на фото:

И по стоимости блюд. Первое время глазам не верится, что существуют такие цены на ресторанные блюда. Но потом уже привыкаешь к ним.

Мы с подружкой взяли бутылку вина (около 700 руб, что примерно в два раза ниже стоимости такой же бутылки в другом ресторане), плато с креветками, по салатику, еще что-то на перекус. Стол на двоих не очень большой, поэтому умещались как могли.

Теплый салат с морепродуктами:

Теплый салат с говядиной под медово-горчичным соусом:

Все, что мы ели, нам понравилось. Не скажу, что я испытала гастрономическое удовольствие, но в целом все неплохо. Не удалось в этот раз попробовать больше плато с морепродуктами, но подруга говорит, что не восторг. Скорее всего, дело в том, что блюда готовят из замороженных продуктов, и мы, разбалованные свежевыловленными морскими жителями, предвкушали примерно такие же вкусовые ощущения как от свежих кальмаров и осьминогов.

Туалетная комната одна на оба зала ресторана. Она скрыта занавесом. Именно занавесом, так красиво и деликатно. Туалетом это не назовешь, это место для того, чтобы привести себя в порядок. Два зеркала на противоположных стенах, диванчики, четыре кабинки за тяжелыми винтажными (или, скорее всего, выполненными в стиле) дверями, и никакого постороннего запаха.

Освещение такое же томное, а вот в кабинках непонятный и немного раздражающий красный свет.

В кабинке есть все необходимое, и даже музыка. И зеркало в полстены.

В вечернее время, когда сумерки спускаются на город, искусственная подсветка становится особенно актуальной, подчеркивая детали помещения. Невозможно насмотреться. Ощущение тепла от холодных кирпичных стен, и очень комфортно. Уходить отсюда не хочется.

При нашем посещении на первом этаже здания, где находится ресторан "Бублик", проводился корпоратив одного телеканала. Музыка гремела на оба ресторана, включая True Cost, поэтому скучно не было. И после вкусного ужина и легкого вина хотелось спуститься вниз и подвигаться под музыку.

В целом, вечер, оказался приятным и богатым на эмоции. Ресторан True Cost заслуживает внимания, особенно выгодно его посещать в будние дни с 12:00 до 16:00 всего за 150 рублей за вход. И привет гастрономическому наслаждению по смешным ценам!

Понравилось мне больше сего в ресторане - это его оформление. Мне по душе такие вот винтажные стены и приглушенное освещение, высокие окна и удобные кресла и диваны, мне тут уютно и удобно, мне тут хорошо. Еда для меня отходит на второй план. В другой раз я закажу что-то другое, чтобы оценить мастерство поваров. Кстати, шеф-повар в True Cost популярный с своих кругах Артем Миненков (на его счету рестораны "Луч", "Молоко" и др).

Не понравилось отношение официанта. Какое-то высокомерное, устало-обязанное, не приятный человек. У остальных официантов такого пренебрежения я не заметила.

Исходя их всего выше описанного, порекомендую ресторан True Cost на Тверском бульваре к посещению.