Из брусники, красного вина и слив: 5 соусов к шашлыку

Из брусники, красного вина и слив: 5 соусов к шашлыку

Хороший шашлык сложно представить без вкусного соуса. Забудьте о привычном кетчупе и горчице. Мы раскроем вам секреты новых оригинальных соусов, которые подчеркнут и дополнят вкус любимого шашлыка.

Соус 1

Основными ингредиентами этого соуса являются брусника и смородина. Полный список компонентов смотрите ниже.

  • 300 г свежей или замороженной брусники
  • 100 г свежей или замороженной смородины
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. д. тертого имбиря

Ягоды измельчить в блендере. На маленьком огне варить ягоды с сахаром. Сахар должен полностью раствориться, а сама масса закипеть. Добавьте в кастрюлю имбирь, перемешайте и пусть все покипит еще минуты 3. Перед подачей остудите соус.

Соус 2

Для приготовления второго соуса из нашей подборки подготовте такие продукты:

  • 250 г хрена
  • 250 г свеклы
  • 1 ст. л. уксуса
  • 200 мл воды
  • 1 ч. л. соли

Хрен почистить и перекрутить на мясорубке. Свеклу почистить и натереть на терке. Смешать хрен, свеклу, соль и уксус. Перемешать. Желательно поставить в холодильник и подавать соус холодным.

Соус 3

Если хотите порадовать близких ароматным соусом на основе вина и гранатового сока, вначале подготовьте такие ингредиенты:

  • 300 мл сладкого красного вина
  • 200 мл гранатового сока
  • 3 дольки чеснока
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. крахмала
  • Базилик
  • Перец по вкусу

Сок и вино смешать. Немножко вина оставьте. Базилик покрошите. Чеснок выдавите. Базилик, чеснок, смесь сока с вином и поставить на огонь. Добавить соль, сахар. Когда закипит, накройте крышкой и пусть варится еще 20 минут. В оставленном вине разведите крахмал и добавьте в кастрюлю. Ждите, пока соус не загустеет.

Соус 4

А для приготовления соуса на основе сметаны и яиц вам понадобятся такие продукты:

  • 50 г сметаны (жирная)
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. уксуса
  • 1 ст. л. муки
  • Соль 1 ч. л. (можно больше, по вкусу)

Уксус, соль и сахара смешать. Яйца отварите, дайте им остыть и достаньте из них желтки. Желтки натрите на терку. Смешайте сметану, тертый желток и смесь уксуса. Доведите соус до кипения.

Соус 5

Заправить любимый шашлык вкуснейшим сливовым соусом можно, подготовив такие продукты:

  • 1 кг слив
  • 3 ст. д. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 5 зубчиков чеснока
  • 0,5 ч. л. кориандра
  • 0,5 ч. л. молотого красного перца
  • Зелень

Сливы помыть, почистить от косточек и перекрутить на мясорубке. Смешайте полученное сливовое пюре, сахар, соль в кастрюле, поставьте на огонь и варите 5 минут. Измельчите чеснок и зелень, добавьте в кастрюлю. Также добавьте приправы. Доведите соус до кипения и дайте ему остыть.

Читайте также

Деликатесы made in Ukraine: устрицы, рикотта, прошутто и соусы к 8 марта Пост сдан: 5 рецептов мяса на Пасху И в горы, и к морю: лучшие направления для отдыха на майские праздники в Украине Готовим как в кино: этот блогер знает все рецепты из известных фильмов Куда пойти с детьми в эти выходные Куда пойти с детьми в эти выходные Куда пойти с детьми в эти выходные Куда пойти с детьми в эти выходные

Новости партнеров

Новое на сайте

Украинская мечтательница с инвалидностью покоряет самое известное талант-шоу мира

Вебинар Гордона Ньюфелда «Дети поколения Альфа». Не пропустите!

Ребенок не слушается - почему это. хорошо? Мнение психолога

Дождались встречи: Наталья Мосейчук показала, как создаются новости парню с тяжелой болезнью

Учим ребенка питаться правильно: 16 простых советов подростку

В фантастической вселенной иллюзий: развлекательная программа «Алиса в Зазеркалье»

Новости партнеров

Украинская мечтательница с инвалидностью покоряет самое известное талант-шоу мира

15-летняя подопечная благотворительного проекта 1+1 media «Здійсни мрію» Ярослава Чеклова приняла участие в виртуальном прослушивании самого популярного талант-шоу в мире — America's Got Talent Season 17!

Вебинар Гордона Ньюфелда «Дети поколения Альфа». Не пропустите! Ребенок не слушается - почему это. хорошо? Мнение психолога Кожна 5 дитина в середній школі готова зустрітися з незнайомцем з інтернету. Як цьому запобігти Лучшие Выходные уже близко: создатели представляют новый романтический трейлер комедии Восьмая Школа Супергероев открыта для маленьких пациентов в Харькове! 13-летний подопечный «Здійсни мрію» принял участие в настоящей операции Мавка. Лесная песня: трейлер анимационного фильма, дата премьеры в кинотеатрах и звездные голоса

© ООО "Эдимедиа Украина", Edimedia Ukraine, 2008 - 2021

Все права на материалы, размещенные на сайте 4mama.ua, охраняются в соответствии с законодательством Украины.

Использование материалов сайта 4mama.ua в оригинальном размере (в полном объеме) без письменного разрешения редакции запрещается.

Разрешается републикация и цитирование статей в объеме не более 250 знаков для одного информационного материала, с обязательным указанием ссылки на источник, а для Интернет-ресурсов – прямой для поисковых систем гиперссылки, не закрытой от индексации поисковыми системами. Гиперссылка должна быть размещена в подзаголовке или в первом абзаце материала.

Перепечатка, копирование, воспроизведение или иное использование материалов, которые содержат ссылку на rexfeatures.com или depositphotos.com, строго запрещены.

Материалы с пометками ! и P размещены на правах рекламы. Редакция не несет ответственности за достоверность данной информации.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎