Зимнее меню от итальянского шеф-повара Фабрицио Ригетти в Mille Miglia Ristorante & Enoteca

Зимнее меню от итальянского шеф-повара Фабрицио Ригетти в Mille Miglia Ristorante & Enoteca

Наряду с постоянными бестселлерами ресторана Mille Miglia Ristorante & Enoteca, которые почти всегда остаются в меню (салат «Капрезе», телятина под соусом из тунца», римские ригатони с сыром пекорино и черным перцем), в новое меню шеф-повар Фабрицио Ригетти добавляет больше блюд с морепродуктами и рыбой, но в тоже время не забывает про мясо.

Меню лаконичное и сбалансировано, и каждое блюдо в нем представляет собой фейерверк вкусовых комбинаций. Зимний сезон, конечно же, не обходится без сытных и «согревающих» ризотто – классических блюд в холодное время года.

В новом меню представлены:

– жареные гребешки с грейпфрутом и листьями салата

– листья салата с запеченным тыквой, козьим сыром и гранатом

– ризотто с кальмарами, чернилами каракатицы и зеленым горошком

– ризотто из тыквы (подается с соусом песто из рукколы, тыквенными семечками и пермезаном)

– макерончини со сливочно-трюфельным соусом и белыми грибами

– каре новозеландского ягненка с корочкой из трав с сезонными овощами

– сочное филе говядины, завернутое в душистое сало (подается с козьим сыром, соте из картофеля и хрустящими овощными чипсами)

– конфи из утиной ножки и соусом из красного портвейна (подается с овощным соте)

– жареные креветки, завернутые в бекон (подаются с кус-кус и миндалем, цуккини и лимонной цедрой)

– филе лосося с апельсином (подается с пюре из цветной капусты и салатом из спаржи)

– филе сибаса на гриле с сезонными овощами (подается с картофельным пюре и брокколи)

– панна кота с лаймом и клубничным соусом

– отмеченный наградами карамельно-фисташковый пудинг

Светлана Легкая: "Я хорошо знаю изнанку шоу-бизнеса" Алина Гросу снялась в эротической фотосессии: "Родители не разговаривают со мной почти 2 недели"

Новости партнеров

«Текст ніби писав Арестович»: мережа в захваті від нової пісні Ivan NAVI Володимир та Олена Зеленські дали спільне інтерв’ю: «2,5 місяці ми не бачилися» Позитив розповів про стосунки з танцівницею Юлією Сахневич Боремося: TVORCHI заспівали з оркестром у новому відео KOZAK SYSTEM присвятили пісню захисникам маріупольської «Азовсталі» Профілактика меланоми: соціальний проєкт «Skinscan. Я бережу свою шкіру» в режимі воєнного часу ПЛОЩАДЬ ЗВЕЗД: МЕСТО ВСТРЕЧИ ЗНАМЕНИТОСТЕЙ В ЦЕНТРЕ КИЕВА Спеціальний випуск Viva! & Connecting Women. Читайте історію успіху українських жінок.

Образ дня

Тіна Кароль у білій вишиваній сукні на Каннському кінофестивалі

Эксклюзив

Світові селебріті, які підтримали Україну: Анджеліна Джолі, Бенедикт Камбербетч, Леді Гага та інші Наталка Карпа – про сімейну кризу та стосунки з чоловіком: «Ми обговорюємо розлучення» Время расправлять крылья! Как прошла ивент-презентация специального номера Viva! Connecting Women

Досье звезд

Эшли Грин

Видео

До сліз: Стінг підтримав Україну і виступив проти жорстокої тиранії Росії ТОП-4 вопроса, которые супруги должны задать друг другу, прежде чем заводить детей

Новости партнеров

Афиша

Профілактика меланоми: соціальний проєкт «Skinscan. Я бережу свою шкіру» в режимі воєнного часу В Італії в широкому прокаті стартує комедія Koзa Ностра з Ірмою Вітовською у головній ролі Гурт «Друга Ріка» виступить у європейських містах на підтримку України та для збору коштів ЗСУ Макс Барських виступить на конференції MusicCon в рамках Billboard Music Awards 2022 у Лас-Вегасі

Facebook

10 КНИГ ОБ ИНТИМНОЙ БЛИЗОСТИ, КОТОРЫЕ ПОМОГЛИ УЖЕ МНОГИМ ПАРАМ
  • О нас
  • Контакты
  • Реклама на сайте
  • Новости
  • Звезды
  • Fashion/Beauty
  • События
  • Стиль жизни
  • Афиша
  • Досье звезд

© ТОВ «ЕДІМЕДІА-УКРАЇНА», 2008 - 2022

Усі права на матеріали, розміщені на сайті viva.ua, охороняються відповідно до законодавства України.

Використання матеріалів Сайту viva.ua в оригінальному розмірі (в повному обсязі) без письмового дозволу редакції забороняється.

Дозволяється републікація та цитування статей обсягом не більше 250 знаків для одного інформаційного матеріалу, з обов'язковим зазначенням посилання на джерело, а для Інтернет-ресурсів – пряме для пошукових систем гіперпосилання, не закрите від індексації пошуковими системами. Гіперпосилання має бути розміщене в підзаголовку або першому абзаці матеріалу.

Передрук, копіювання, відтворення або інше використання матеріалів, які містять посилання на rexfeatures.com або depositphotos.com, суворо заборонені.

Матеріали із позначками ! та P розміщені на правах реклами. Редакція не несе відповідальності за достовірність цієї інформації.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎