8 продуктов, которые содержат коллаген, нужный вашей коже

Если вам больше 35 лет, и вы заметили, что ваша кожа теряет эластичность, упругость и появляются первые морщины, всему виной коллаген. А точнее, снижение его выработки клетками. Поговорим о продуктах, которые содержат коллаген.

Коллаген – это белок, который синтезируется клетками соединительной ткани под названием фибробласты. Он составляет около 30% от общей массы белка в организме, и 80% всей соединительной ткани.

В более понятных терминах, этот белок является клеем, который связывает все наше тело. Без коллагена человеческий организм просто распался бы на отдельные клетки.

Коллаген и наша кожа

Здоровье кожи напрямую связано с коллагеном. Ведь он несет ответственность за защиту структуры нашего тела и создает барьер от токсинов и вредных внешних воздействий.

Это основной компонент волос и ногтей, а также связок и соединительной ткани. Более конкретно, коллаген отвечает за упругость кожи, как он составляет основную часть дермы.

По этой причине, его дефицит вызывает появление морщин и дряблость кожи.

Когда мы начинаем терять коллаген и почему?

Люди начинают терять коллаген с 25 лет, с более очевидными последствиями – после 35.

С уменьшением коллагена, эпителиальные структуры становятся слабее. Кожа теряет упругость, волосы становятся более тонкими, появляются морщины и дряблость.

Кроме того, сухожилия и связки становятся менее эластичными, а суставы теряют гибкость. Поэтому после 25 лет стоит уже начать восполнять запасы коллагена из внешних источников.

• Воздействие солнца, курение, загрязнение окружающей среды, некоторые токсичные вещества, стресс и чрезмерные физические нагрузки увеличивают выработку свободных радикалов, которые разрушают коллаген кожи. Эти данные основаны на исследовании Университета Гранады, Испания.

• Недостаток гормонов, частое явление во время менопаузы и старения, также уменьшает его запасы.
• Проблемы со здоровьем, лечение, которое затрудняет усвоение витаминов и минералов.

Что мы можем сделать, чтобы восполнить коллаген?

Тем не менее, даже когда производство коллагена начинает уменьшаться в силу естественных причин, не все потеряно. Есть продукты, которые содержат коллаген, и другие, которые помогают организму синтезировать его.

Их употребление поможет помочь восстановить упругость, свежесть и эластичность кожи. К ним относятся:

Мясо является одним из важных питательных элементов нашей диеты.

Особенно отличаются высоким содержанием коллагена эти его виды:

Также очень богаты белком и содержат коллаген рубец и субпродукты, такие как щечки и ноги свиньи, коровы, костный бульон и т.д.

Хотя рыба содержит меньшую концентрацию этого питательного вещества по сравнению с мясом, она содержит много белка, особенно в чешуе.

Кроме того, омега-3 жирные кислоты, которыми богаты лосось и тунец, защищают жировую оболочку вокруг клеток кожи. Читайте об этом подробнее в исследовании Национального института медицины генома, Мексика.

В результате уменьшается воспаление и обеспечивается эластичность и упругость нашей кожи.

• Желатин состоит на 90% из производных белка коллагена.
• Кроме того, он отличается низким содержанием калорий.

Фрукты красного цвета, такие как яблоки, клубника, вишня, свекла, красный перец и т.д., содержат ликопин, вещество, которое, помимо того, что является антиоксидантом, помогает выработке коллагена.

По данным исследования Госпиталя Коста в Галисии (Испания), витамин С необходим для производства коллагена. Его можно встретить в апельсин, лимонах, киви, грейпфруте, манго, ананасе и некоторых других фруктах.

• Кроме того, они содержат антиоксиданты, которые уменьшают образование морщин.

Такие овощи, как капуста, баклажаны, зелень, зеленый салат или шпинат, отлично подходят для стимуляции производства коллагена.

Сельдерей, зеленые и черные оливки, чеснок, огурец, банан, лук или тофу стимулируют выработку коллагена.

• Как предполагает это исследование Университетской клиники Канарских островов, все эти продукты отличаются высоким содержанием серы, которая влияет на синтез коллагена.

Другие продукты, которые вы тоже должны включить в свой рацион, это соевое молоко, сыр, чай, орехи и продукты, богатые лизином, такие как картофель, водоросли или пивные дрожжи.

Все перечисленные продукты легко купить в любом супермаркете, в отделе здоровых продуктов. Сочетайте их на свой вкус, придерживайтесь здоровой и сбалансированной диеты, и вы заметите, как преобразится ваша кожа, когда увеличится производство коллагена в организме.