Диетический салат-закуска из кабачков

Салат из серии вкусно, быстро, просто! Я люблю сочетание кабачков со сметанным или йогуртовым соусом, с чесночком и зеленью. Но чаще всего кабачки обжариваются в масле - этот вариант диетический, кабачки запекаются - попробуйте! Отличный вариант овощной закуски, если гости на пороге, на дачу, на пикник, да просто к ужину!

Ингредиенты для «Диетический салат-закуска из кабачков»:

Кабачок (молодые, с нежной кожицей) — 4 шт
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Бальзамик — 1 ст. л.
Специи (прованские травы) — 1 ст. л.
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Йогурт (густой, без добавок или сметана) — 100 мл
Укроп — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Мята — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 648.8 ккал белки 16 г жиры 16.3 г углеводы 81.4 г 100 г блюда ккал43 ккал белки1.1 г жиры1.1 г углеводы5.4 г

Рецепт «Диетический салат-закуска из кабачков»:

Кабачки помыть, вытереть насухо и порезать вместе с кожурой.

Посыпать специями, солью, влить масло и бальзамик, перемешать.

На противень выложить пекарскую бумагу, на нее выложить кабачки в один слой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15 минут - ориентируйтесь на свою духовку.

Выложить в салатник. В йогурт или сметану положить нарезанный мелко укроп и выдавить чеснок, перемешать.

Соединить соус с кабачками, перемешать и поставить в холодильник до подачи. Выложить салат на блюдо и посыпать по желанию мелко нарезанными листиками мяты.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Запеченная кукуруза с базиликовым маслом

53
186
5217

Закуска "Домик в пригороде"

21
5
1575

Овощная закуска с форелью

139
262
5481

Закуска из помидоров с сыром

41
85
9534

Язычки из баклажанов

72
152
24963

Фаршированные баклажаны

44
22
3553

Овощная подушка

11
53
6186

Икра из цветной капусты

77
1377
27428

Турецкая закуска из баклажанов "Шакшука"

28
211
8413

Попробуйте приготовить вместе Крем-суп из кабачков

106
835
120519

Украинский салат «Под водочку и не только…»

81
148
14909

Уральские пельмени

92
481
52576

Фотографии «Диетический салат-закуска из кабачков» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

14 сентября 2021 года galina27 1967 #

19 сентября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

14 сентября 2021 года Tata0330 #

21 сентября 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

29 июля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

14 июля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

21 июня 2021 года Лена Демчук #

24 июня 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

14 августа 2020 года Anni68 #

14 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

15 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года Natkati #

15 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года virgola71 #

15 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года lina0710 #

15 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года weta-k #

15 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года Михеева76 #

15 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года mazziadri #

17 января 2019 года Глушец #

15 января 2019 года jannasimf #

17 января 2019 года Глушец #

16 января 2019 года wise1288 #

17 января 2019 года Глушец #

16 января 2019 года Покусаева Ольга #

17 января 2019 года Глушец #

21 января 2019 года alarm clock # (автор рецепта)

21 января 2019 года Глушец #

21 ноября 2018 года Людмила Козеева #

2 декабря 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

13 августа 2018 года VikkiV #

13 августа 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

14 января 2018 года ms olya1226 #

25 сентября 2017 года Ляночка08 #

25 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

1 сентября 2017 года Бойко Света #

1 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

11 августа 2017 года Наталья Копнина #

11 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

3 августа 2017 года инга140874 #

3 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

28 июля 2017 года mrrmyakmyak #

28 июля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

28 июля 2017 года mrrmyakmyak #

29 июля 2017 года mrrmyakmyak #

1 августа 2017 года alarm clock # (автор рецепта)

23 июля 2017 года Лилек3011 #