Ананасовый салат с курицей - самые вкусные рецепты с консервированными и свежими фруктами

Ананасовый салат с курицей, представляющий сочетание нежного филе с экзотическим сочным плодом, невероятно популярен. Хозяйки ценят его за простоту приготовления, гурманы - за безупречно сбалансированный вкус, диетологи восхищаются его низкокалорийностью, ну а сильная половина человечества в восторге от его питательных свойств.

Как приготовить салат с ананасом и курицей?

Салаты с консервированными ананасами и курицей славятся простотой приготовления и разнообразием рецептов. Как правило, в основу, состоящую из сочного ананаса и куриного мяса, добавляют отварные яйца, консервированные или жареные грибы, картофель, томаты, сладкую кукурузу. В качестве заправки используют сметану, йогурт или майонез.

1. Ананасовый салат с курицей приобретет особо нежный и пикантный вкус, если заправить его домашним майонезом. Такие салаты следует заправлять непосредственно перед подачей. Исключение составляют слоеные закуски, которые должны пропитываться несколько часов.
2. Для закуски подойдет любой сорт мяса. Бедра сочнее, но более калорийны, а филе хоть и суше, но обладает высокими диетическими качествами.
3. Разнообразие обеспечат и способы готовки курицы: отварная, обжаренная или копченая мякоть дают интересные оттенки вкуса.

Ананасовый салат с курицей и сыром слоями - идеальная закуска с изысканной сервировкой. Его подают порционно, выкладывая слоями, что усиливает восприятие и обеспечивает отличное послевкусие. В сочетание с сыром и белым мясом, ананас выглядят свежо и теряет приторность, а хрустящие орешки и заправка с чесноком делают блюдо пикантным и интересным.

• куриное филе - 300 г;
• яйцо - 3 шт.;
• ананасы - 200 г;
• сыр - 150 г;
• майонез - 100 г;
• грецкие орехи - 50 г;
• зубок чеснока - 2 шт.

1. Отварите филе и яйца.
2. Филе порежьте кубиками, яйца разделите на белки и желтки и натрите.
3. Мелко нарежьте ананас.
4. Смешайте майонез с чесноком.
5. Натрите на терке сыр.
6. Уложите компоненты слоями: курица, ананас, белки, сыр, желтки.
7. Каждый слой смажьте майонезом.
8. Украсьте ананасовый слоеный салат с курицей орехами.

Вкусный салат с курицей и ананасами, получивший название «Буржуйский» из-за высокой стоимости продуктов, сейчас не является дорогим. Консервированные ананасы сделали блюдо финансово доступным. Хозяйки стали готовить салат даже в будни, а на праздники подавать его в тарталетках, придавая закуске современный «буржуйский» вид.

• отварное филе - 250 г;
• отварные яйца - 4 шт.;
• ананас - 200 г;
• майонез - 80 г;
• зелень - 30 г;
• тарталетки - 8 шт.

1. Куриное филе и ананас нарежьте кубиками.
2. Яйца измельчите на терке.
3. Соедините все компоненты вместе и заправьте майонезом.
4. Начините тарталетки салатом.

Салат с ананасом, курицей и шампиньонами угодит мужской половине населения. В нем все добротно и крепко. Высокобелковые продукты - филе, яйца, грибы - не только прекрасно сочетаются, но и надолго насыщают организм. В этом случае, для большей питательности используют жареные грибы. Маринованные - не так сытны и перебивают вкус ананаса.

• отварное филе - 250 г;
• шампиньоны - 150 г;
• отварное яйцо - 3 шт.;
• масло - 60 мл;
• тертый сыр - 100 г;
• ананасы - 200 г
• майонез - 100 г.

1. Обжарьте шампиньоны.
2. Курицу и ананасы мелко нарежьте.
3. Яйца разделите на желтки и белки и натрите.
4. Выложите компоненты слоями: курица, сыр, ананас, грибы, белки, сыр, желтки.
5. Смажьте каждый слой майонезом.
6. Отправьте ананасовый салат с курицей слоями на час в холодильник.

Сегодня, многие хозяйки делают уклон на красивое оформление. Так, салат ананасовый с курицей и грецкими орехами подают в виде ананаса, украсив поверхность орехами, которые прекрасно имитируют кожицу экзотического плода. Кроме того, они гармонично сочетаются с копченым куриным мясом и добавляют блюду текстуры вместе с легким маслянистым привкусом.

• картофель - 3 шт.;
• копченая грудка - 300 г;
• яйцо - 3 шт.;
• ананасы - 250 г;
• грецкие орехи - 200 г;
• перья зеленого лука - 5 шт.;
• майонез - 200 г.

1. Картофель и яйца отварите и измельчите.
2. Нарежьте кубиками грудку и ананас.
3. Придавая округлую форму, выложите компоненты слоями: картофель, копченая грудка, ананас, яйца.
4. Смазывая майонезом, повторите слои дважды.
5. Украсьте ананасовый салат с копченой курицей половинками орехов и луком.

Салат «Нежный» с ананасом и курицей полностью отображает свое название. Этот тот случай, когда присутствие компонента в строго отведенном месте, влияет на вкус всего блюда. Так, ананасы, выложенные сверху, пропитывают соком нижние слои, делая их свежее, легче и выразительнее. В результате салат приобретает заслуженное имя и широкую популярность.

• отварное филе - 250 г;
• ананасы - 250 г;
• сыр - 80 г;
• отварное яйцо - 3 шт.;
• лук - 1 шт.;
• сок лимона - 60 мл;
• йогурт - 150 г;
• свежий огурец - 50 г.

1. Нарежьте филе и ананасы.
2. Сыр и яйца натрите на терке.
3. Лук замаринуйте в лимонном соке на 10 минут.
4. Смазывая йогуртом, выкладывайте компоненты слоями: курица, лук, яйца, сыр.
5. Сверху уложите ананасы и ломтики свежего огурца.
6. Пропитывайте ананасовый нежный салат с курицей в холодильнике час.

Дамский салат с ананасом и курицей собрал в себе все, что важно для слабого пола. Тонкое сочетание сочного фрукта с мясом помогает насладиться вкусом и не набрать килограммов, поскольку отличается невысокой калорийностью, а простота готовки, с которой справится любой мужчина, позволяет снять фартук и немного «покапризничать».

• отварное филе - 400 г;
• ананасы - 350 г;
• сыр - 150 г;
• отварное яйцо - 4 шт.;
• сметана - 100 г;
• майонез - 100 г;
• грецкие орехи - 80 г.

1. Сыр натрите на терке, орехи порубите ножом.
2. Все остальные компоненты нарежьте кубиками.
3. Перед подачей заправьте ананасовый салат с курицей соусом из сметаны и майонеза.

Холодное время года - не повод отказываться от тропической вечеринки, даже если придется приобрести свежий плод, чтобы подать в нем ананасовый салат с курицей и кукурузой в гавайском стиле. Это того стоит: сладкая мякоть ананаса, гармонируя с кукурузой, придает закуске освежающе летний колорит и поднимает ее на другой уровень.

• свежий ананас - 1 шт.;
• масло - 40 мл;
• куриное филе - 500 г;
• кукуруза - 380 г;
• сыр - 200 г;
• майонез - 100 г.

1. Куриное филе обжарьте и нарежьте.
2. Разделите ананас на две половинки, выберите мякоть и измельчите.
3. Соедините с кукурузой, сыром и филе, заправьте майонезом и начините половинки.

Желающим разнообразить салат с вареной курицей и ананасами копченым вкусом, не обязательно использовать дорогостоящие мясные продукты, а можно всего-то положить выразительный чернослив. Сухофрукт добавит недостающей кислинки ананасу, а куриному филе - терпкости и пряности. Пикантные свойства последних еще больше усилит жареный лук.

• отварное филе - 350 г;
• ананасы - 250 г;
• чернослив - 150 г;
• лук - 1 шт.;
• масло - 40 мл;
• тертый сыр - 200 г;
• майонез - 120 г.

1. Обжарьте лук.
2. Смешайте его с филе, черносливом, ананасами и 100 г сыра.
3. Заправьте майонезом, выложите порционно и посыпьте сыром.

Любители морепродуктов убеждены, что самый вкусный салат с ананасом и курицей не может быть без креветок. В этом есть своя доля правды: сладкое мясо креветок отлично сочетается с мякотью ананаса, удачно разбавляет пресность куриного филе и идеально гармонирует с кисло-сладкими заправками, что помогает сделать блюдо максимально полезным.

• отварное филе - 400 г;
• отварные креветки - 200 г;
• красный лук - 1 шт.;
• ананас - 380 г;
• зелень - 40 г;
• перец чили - 1/2 шт.;
• сок лимона - 40 мл;
• масло - 60 мл;
• сахар - 10 г.

1. Нарезанные филе, ананас, лук и чили смешайте с креветками.
2. Заправьте соусом из сока лимона, масла и сахара.

Салат с ананасом и курицей, и луком покажется немного удивительным, только тем, кто не пробовал популярный «Шанхай». Речь идет о закуске, в которой неожиданное сочетание сладкого с кислым, острым и пряным дает потрясающий результат. При этом принципиальным условием является использование готовых продуктов, которые нужно только нарезать.

• кукуруза - 100 г;
• маринованный грибы - 180 г;
• ананасы - 200 г;
• копченая грудка - 180 г;
• лук - 2 шт.;
• горчица - 20 г;
• майонез - 100 г;
• сухое вино - 20 мл.

1. Нарезанные грибы, ананасы, лук и копченое мясо соедините с кукурузой.
2. Сдобрите салат заправкой из майонеза, горчицы и сухого вина.

Салат с курицей и ананасами, и чесноком можно превратить в фуршетную закуску, если подать его в тарталетках. Он идеально соответствует подобным начинкам: имеет достаточную сочность, способную пропитать, но не размочить корзинку и обладает мягким, освежающим вкусом, который с добавлением чеснока приобрел пикантную остроту и горчинку.